幹剝皮魚炒胡蘿蔔的做法 幹剝皮魚炒胡蘿蔔丁 幹剝皮魚炒胡蘿蔔怎麼做

“很多時候做菜都是被逼出來的，這不，冰箱裡沒什麼菜，就剩兩根胡蘿蔔，幾條剝皮魚，在食材將盡的時候，只能想到把這兩樣東西炒一起了，呵呵……其實還挺好的，反正味道我喜歡！嚼一口剝皮魚，吃一口胡蘿蔔丁，真的挺好！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹剝皮魚炒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、幹剝皮魚洗淨，泡水一會去除鹹味，姜切絲備用。

• 2、胡蘿蔔一根洗淨刨皮切丁。（胡蘿蔔皮挺營養的，能洗淨，不刨除還是留著好）

• 3、鍋裡熱油，炒香薑絲。

• 4、放入剝皮魚煎，煎至兩面微黃即可，挑出薑絲棄之。

• 5、倒入胡蘿蔔丁翻炒。

• 6、翻炒一會後加入一勺鹽和半勺醬油，少量水，稍煮即可。