肉片木耳燴豬血怎麼做|肉片木耳燴豬血的做法

“最近吃豬血的機率高了一些，主要是天冷吃火鍋的時候多了，我家一般吃火鍋都離不開豬血，每次吃完火鍋都要剩下一些豬血，豬血不能冷凍儲存，只好做菜用完。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片木耳燴豬血的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、白蘿蔔切成薄片。

• 3、把豬血沖洗乾淨，切成片。

• 4、木耳洗淨，撕成小朵。

• 5、裡脊肉切片，加入水澱粉上漿備用。

• 6、把豬血焯水後瀝乾水分。

• 7、另起鍋，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均勻。

• 8、烹入料酒，加入醬油糖鹽翻炒均勻。

• 9、加入適量的開水。

• 10、燒開後，加入木耳和焯水的豬血。

• 11、燒製2分鐘後，加入白蘿蔔片翻炒均勻。

• 12、燒製蘿蔔片變透明後芶入薄芡淋入麻油即可。

小竅門

豬血要到正規的大型超市購買，豬血焯水的時候加入點料酒和鹽可以去到異味。