韓式辣白菜豆腐鍋的做法 韓式辣白菜豆腐鍋——嚴寒冬日“色誘”你的胃 韓式辣白菜豆腐鍋怎麼做

“韓式辣白菜入菜味道一級棒，炒五花肉、燉辣醬湯，就著白粥都很有滋味兒~
辣白菜豆腐湯，味道和顏色都很濃郁，在嚴寒的冬天，來這樣一鍋湯，視覺和胃都得到了極大的滿足~
天冷了，煮上這樣一鍋湯，“色誘”你的胃吧~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣白菜豆腐鍋的做法步驟

• 1、如圖準備好所有食材，韓式辣椒醬各大超市進口裝櫃有賣；

• 2、豆腐切方塊；生薑和大蒜切沫，加入五花肉沫中，攪打均勻；甜豆剝好，洗淨待用；大蔥切好備用；

• 3、鍋中做水，水開後將豆腐塊焯一分鐘去除豆腥味；

• 4、起鍋坐油，油熱後下入肉末炒香；

• 5、下入辣白菜，翻炒出味兒；

• 6、將材料轉移至砂鍋中，加水，加入一塊骨湯濃湯寶，煮開；

• 7、加入一勺韓式辣椒醬，煮開；

• 8、加入焯過的豆腐塊和豌豆粒；

• 9、小火燉煮8-10分鐘；

• 10、出國前，調一下鹹淡，調入適量味精提味；

• 11、好了，出鍋趁熱吃吧~

小竅門

1、韓式辣椒醬不是很辣的，所以大膽的放吧，讓味道和顏色都夠濃郁；
2、用砂鍋煮出來後，湯不易涼，很適合冬天吃哦~
3、豆腐用老豆腐味道好，我還煮過凍豆腐的，也別有一番滋味，很入味兒~
4、辣白菜和韓式辣椒醬都有鹽，出鍋前根據個人口味調入少量鹽即可~