1、材料:韓式辣醬,辣白菜,年糕,蒜,番茄醬。圖中的辣白菜和辣醬和年糕都是超市買的,如果有自制的也不錯。
2、準備好材料後,坐一鍋水,燒開,把年糕切成條,水開後放下年糕,同時炒鍋起火燒熱放油,蒜粒,辣醬,辣白菜,番茄醬依次放鍋裡炒,注意火候,不要炒糊了,然後到一點煮年糕的水在炒鍋裡,把年糕用漏勺濾起來放入炒鍋,不斷的翻炒收汁,覺得合適就起鍋。
3、最後起鍋,醬汁可以收濃一點,這樣更入味,加入炒鍋的水量根據你年糕的份量來,如果水加多了,就大火,不斷翻炒收汁,免得糊鍋。
4、口味由你的辣醬和辣白菜的口味決定。中間沒放任何調味。我十分鐘不到就做好了,懶人必備,好吃又快速。
用叉子叉著吃,別用筷子夾,會掉。