肉燒蛋怎麼做|肉燒蛋的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉燒蛋的做法步驟

• 1、肉和煮熟去殼的鵪鶉蛋。

• 2、起油鍋，中小火煎鵪鶉蛋。

• 3、煎到這樣，盛起備用。

• 4、起油鍋，放入五花肉煸炒至變色。

• 5、加入老抽。

• 6、放入冰糖。

• 7、加大量料酒。

• 8、放入先前煎好的鵪鶉蛋一起煮。

• 9、大火燒開，小火煮至醬汁濃稠，肉、蛋入味即可。

• 10、裝碗，同樣是大、小帥哥的最愛！

小竅門

1.鵪鶉蛋要煎透。
2.已酒代替水，燒好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能將味道煮進食材中。