踏雪豬蹄的做法 【美容下飯菜】踏雪豬蹄 踏雪豬蹄怎麼做

“肘子營養價值
　　1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。　　
2、豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使面板豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。　　
3、豬肘燉爛後,骨頭可繼續熬湯,補鈣、美容。
肘子是美容的良食~~~~好好利用他把，做出好處的美容菜譜吧”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

踏雪豬蹄的做法步驟

• 1、準備食材，豬蹄洗乾淨，切好了，還有泡了一夜的雪豆

• 2、鍋內加水加入料酒，煮豬蹄，去腥味和血

• 3、鍋內會附上白沫子，要拿勺子掠去

• 4、掠去白沫的豬蹄，煮20分鐘，煮好撈出備用

• 5、鍋中加油開始炸煮好的豬蹄子

• 6、炸制金黃出鍋備用

• 7、蔥薑蒜切好，八角，幹辣椒，桂皮，陳皮備用

• 8、鍋內留少許油，把蔥薑蒜超香

• 9、把炸好的豬蹄開始炒

• 10、炒出香味以後，加入冰糖一把，二十三香，生抽，老抽，雞精，料酒，蠔油，開始翻炒

• 11、加花椒水和雪碧沒過豬蹄，加入幹辣椒，八角，桂皮，陳皮，山藥片

• 12、燉到剩下三分之二的水時候，加入泡好的雪豆，開始燉，開小火，燉一個小時，中間加一次水，在家一次生抽，加加一勺鹽巴，料酒，繼續燉

• 13、直到收汁為止

• 14、燉好出鍋，加上蔥段和辣椒段

• 15、看看這個顏色是不是很有食慾