陳香泥猛怎麼做|陳香泥猛的做法

“泥猛有點苦味，不過放入陳皮之後可以改善魚上的苦味，還會有股淡淡的陳皮香味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳香泥猛的做法步驟

• 1、首先把泥猛處理乾淨，抹上鹽，然後在碟子下面鋪上蔥白段、薑絲然後把泥猛放在上面。最好把切好絲的陳皮放在魚上面。

• 2、大火把水燒開後，把魚上蒸鍋蒸至十五分鐘，蒸到八分鐘的時候把魚裡的水倒掉然後繼續蒸，因為剛蒸出來的水特別腥所以我一般都會倒掉。

• 3、蒸好之後撒上蔥花然後淋入生抽，再淋上熱油就可以了。