“其實這些材料大家可以隨便替換,豬肉末可以是火腿,火腿腸,雞蛋等等~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常炒米的做法步驟
1、豬肉切末,放碗裡,加適量醬油料酒醃10分鐘,其他各種材料都切成末。
2、鍋內放適量油,先將肉末炒至變色,盛出。
3、鍋內放油,放胡蘿蔔末,炒一下,加香菇末,炒熟,盛出
4、鍋內放適量油,放蔥花,炒香,加米飯翻炒,炒散。
5、米飯炒散後,放肉末香菇胡蘿蔔末。
6、加蝦仁末和生菜末(切的生菜葉梗),放適量鹽,翻炒均勻即可。
小竅門
炒飯的一個重要角色是雞蛋,建議大家一定要放,這次我給忘了~~