家常鮮炒米粉怎麼做|家常鮮炒米粉的做法

“收到了友友寄來的鰻幹，我又忍不住給家人炒了一份米粉。米粉是我們這邊人超愛的一款食材，用來炒的一般都是選擇這種細的米粉，友友們喜歡也可以試一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常鮮炒米粉的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、先炒好雞蛋，然後出鍋備用。

• 3、鰻幹用清水泡一下，再控水備用。

• 4、熱鍋加油，將五花肉及鰻乾薑絲下鍋炒香。

• 5、炒至那種乾乾的狀態，就加適量的料酒及生抽調味。

• 6、將米粉泡軟，然後控水，加入料酒及生抽至掛味。

• 7、將拌好的米粉下鍋，炒至微幹熟透就可以。

• 8、還可以加點包菜絲及胡蘿蔔絲同炒。

• 9、最後將炒好的雞蛋下鍋就可以。

• 10、這樣子一份家常鮮炒米粉完成。