1、西芹一根,斜切成馬蹄段。水開入鍋快速焯水,過涼水。
2、扇貝擇洗乾淨。蔥薑蒜切末,小米椒切圈。原味雞湯30g加幾滴醬油、鹽,一點澱粉攪拌均勻。
3、炒鍋加入少許油,爆香蔥薑蒜、小米辣。
4、下西芹、
5、扇貝翻炒均勻
6、淋入料汁。
7、小火翻炒至澱粉糊化。
8、清爽好吃的西芹扇貝出鍋啦!