1、水燒開,放入切好的牛肉汆去血水
2、重新燒水,放入蔥姜
3、放入花椒粉燒開
4、放入牛肉,大火燒開,定時1小時10分鐘,燉至牛肉熟爛
5、剩餘15分鐘時放入切好的土豆
6、剩餘7、8分鐘時放入西紅柿分鐘時放入
7、燉至西紅柿熟透,湯麵上有紅油浮動,放入鹽
8、放入味精出鍋
9、盛入碗中
1.牛肉選肥瘦相間的2.土豆切好泡一會兒,去除澱粉