關於撈起的知識

“撈起是廣東的經典菜式，多數在開工大吉的時候吃，寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴，但是勝在色彩繽紛，簡單易做，經濟實惠！”食材明細主料即食撈麵（一包）蝦（6只）雞蛋（一顆）火腿（一片）...

食材明細主料生菜（600克）輔料黃瓜（半條）花生米（50克）芝麻（2茶匙）紅辣椒（2只）姜蔥（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）香油（適量）醋（適量）雞粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）撈起生財有道的做法步驟1、處...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料靚牛肉(推薦潮汕黃牛肉)：250紅洋蔥：半個姜蔥蒜：適量輔料沙茶醬(我用臺灣帶回來的牛頭牌)：適量魚露：適量具體步驟1.市場國...

“主料：新鮮三文魚250克輔料：鮮蔬菜、薄荷葉、胡蘿蔔、紫包菜、狗牙菜各50克調料：勁霸青芥辣5克、勁霸辣鮮露20克、勁霸撈拌汁50克，香油、食用鹽適量大廚點評：將各式蔬菜拼裝而成，配以三文魚...

““撈起”在廣東順德是一個涼拌菜的名稱。“拌”，在粵語中就是“撈”，一般以淡水魚為主，將淡水魚放血，然後將魚皮、魚瘦肉去除，將白白的魚肉切成薄至透明的魚片，加上花生、酸甜的蕎頭、白蘿...

水開後煮十到十五分鐘。毛豆比較容易煮熟，冷水下鍋後，水開以後再煮十分鐘左右即可。煮毛豆之前要用清水反覆清洗毛豆，這樣吃起來會更加衛生。煮毛豆的時候可以剪去毛豆的兩頭，這樣毛豆會更...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵：適量紅蘿蔔絲：適量黑木耳絲：適量雞蛋絲：適量青瓜絲：適量輔料鹽：少許白醋：少許橄欖油：少許糖：少許麻油：少許具體步驟1...

餐飲提問：嗨撈嗨撈小火鍋怎麼樣Fen.雯雯玫甲回答：本身這家嗨撈嗨撈小火鍋加盟的實力，大家是有目共睹的，所以也會有一些心術不正的人會出現一些相關的一個不是特別準確的語言，比如說嗨撈嗨撈...

“今天休息，很無聊，電話響了無數次，卻沒有出現所等待的電話，下午帶上喜歡的書，逛到一家自己連名字都沒看清的咖啡SHOP,點了杯咖啡（其實自己並不是很喜歡咖啡，每次喝都要加兩袋糖才喝得下），看了...

餐飲提問：麻辣燙店燙撈之家麻辣燙能接合在一起？與你917回答：這兩個店面是不能結合在一起的經營範圍不同。...

雞蛋這個食物相信大家一定都不陌生了，在我們的生活裡面可以說是隨處可見的，而它自身軟糯的口感和風味也是受到了不少小夥伴的喜愛，因此小編也特意去收集了部分關於它們的資料，今天就一起來...

火鍋是一種起源於重慶的特色美食。相信吃過正宗的重慶火鍋的朋友們都知道，重慶火鍋是色香味俱全，麻辣鮮香樣樣俱到，受到了廣大消費者朋友們的喜愛。如今，為了滿足更多消費者朋友們對美食的...

餐飲提問：現撈王氏撈多少錢DLH993回答：大家在加盟一家王氏現撈店的時候，需要交納加盟費用4萬元，然後還有保證金1萬元左右。在合約期滿後可全額退還保證金。不同店型的加盟費也是不一樣的，分...

要。缽缽雞吃不完，可以將缽缽雞撈出放在食品盒中，放進冰箱冷藏儲存，吃之前可以放在湯汁中加熱再吃。儲存缽缽雞的時間不宜過長，以免缽缽雞變質。缽缽雞做好以後，最好儘快食用，口感和風味會更...

談起火鍋想必大家都心動了吧，確實是說起火鍋沒有幾個人能抗拒的，不是說沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果一頓不行的話就再來一頓火鍋，想必大家的火鍋的喜愛程度是非常的濃厚的，說起火鍋...

其實現在國內的滷味行業裡有很多的品牌都比較不錯，比如說絕味鴨脖以及周黑鴨都是這個行業裡的翹楚，但是小編今天想給大家介紹一些並不是很有名，但是同樣經營的也非常不錯的一些滷味專案。...

不需要。直接浸泡在煮粽子的水中還可以用餘溫給粽子保暖，若是不將粽子浸泡在水中放置在空氣內的話，容易使得粽葉及糯米發乾並沾黏在粽葉上不易摘取。將粽子浸泡在水中可以使其保持溼潤的...

食材明細主料麵條（適量）輔料生菜（適量）配料蔥（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油撈麵的做法步驟1、生菜切小段，切蔥花。2、燒開一鍋水，放點鹽，然後煮...

“親戚送我一把自家種的芥菜，我按本地常規做成撈菜，撈菜叫法可能是本地方言，撈我理解為在水中焯過，再撈出，所以叫撈菜”食材明細主料芥菜（適量）輔料幹辣椒，鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單...

食材明細主料內酯豆腐（適量）肉末（適量）木耳（適量）香菇（適量）烤麩（適量）青豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅椒（適量）澱粉（適量）配料甜麵醬（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘...

雖然真正的那種熱得中暑、熱得脫水的夏天還沒來，但現在這天氣，也是讓人熱得不行了。一到炎熱的天氣，很多人的胃口就下降了，這時候就會喜歡吃一些酸辣的東西，或者開胃爽口的麵條，於是涼麵就會...

水餃是一種非常受歡迎的食物。人們在日常生活中會經常吃很多餃子。有時候，如果餃子過多，他們會把它們冷凍，以後再吃。冷凍的餃子和新鮮的餃子烹製時間是不一樣的。如果烹飪不好，則餃子可能...

一到冬天的時候火鍋就成了人們心儀的美食，畢竟天氣寒冷的時候，幾個人圍在鍋前吃一頓熱乎乎的火鍋，確實挺好的，那麼在吃火鍋的時候腦花一般下火鍋多久就可以撈起來吃了。腦花一般下火鍋多久...

火鍋行業一直都是餐飲市場上的龍頭加盟行業，遍佈全國各地的大街小巷都可見到各具品牌特色的火鍋加盟店，並且經營也都很不多。但在火鍋品牌加盟市場競爭這麼激烈的情況下，總有好的品牌脫穎...

“這道菜是家鄉菜，我的老家是湖北應城，每年的夏天，豇豆大量上市，人們都會買上好幾斤豇豆回，經過簡單的加工做出這道美味。因為豇豆的皮很硬，不容易入味，經過用水焯和太陽晒這兩道工序可以把豇...