“很幸運!在大家的鼓勵下,同過自己的努力,終於進了決賽!心裡的興奮自不必說,現在更需要考慮是如何要完成決賽的任務?
看了前面幾位高手的作品,很是佩服!我想,既然是上帝給了我這個機會,我就一定要好好把握!儘自己的力,做好符合主題的菜.自己努力的過程,也是一個很好的學習與提高的過程。
先上個大白菜的菜譜吧。
1、白菜含有
大白菜豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。
雜蔬鮮蝦白菜卷--說是靠海吃海,我的菜,還是少不了海鮮。
還增加了蔬菜,味道更好,營養更全面。”
1、準備好食才大白菜去粗杆,留葉,洗淨。黃瓜洗淨,胡蘿蔔洗淨。
2、黃瓜,胡蘿蔔,方腿肉分別切絲待用。
3、海蝦洗淨,去殼,去頭,去沙線,漂淨,用鹽,料酒醃10分鐘,用牙籤插好。
4、鍋裡油熱,放下胡蘿蔔煸炒2分鐘,用鹽拌好,盛出。
5、鍋裡放適量水煮開,放些鹽,油,放下大白菜葉煮3分鐘。撈出過涼水。
6、把蝦仁放下燙1分鐘,撈出。
7、取大盤,攤平大白菜葉,依次放下胡蘿蔔絲,黃瓜絲,方腿肉絲,放入一隻蝦。(牙籤去掉)把大白菜葉均勻捲起。
8、卷好的白菜卷。
9、大火隔水蒸1.5分鐘。
10、另取鍋,放下水澱粉,加鹽,油,胡椒粉,蠔油,雞精,蔥花,蒜末,煮開。
11、把煮好的調汁,澆在白菜捲上即可。
1.此菜以清淡為好。蠔油放的少些,
2.用牙籤穿蝦,是為了燙蝦時,讓蝦更直些。
3.大白菜特別適合肺熱咳嗽、便祕(便祕食品)、腎病患者多食,同時女性(女性食品)也應該多吃;大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。