雜蔬培根乳酪卷怎麼做|雜蔬培根乳酪卷的做法

“第一次嘗試做有肉肉的麵包。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬培根乳酪卷的做法步驟

• 1、將除黃油以外的其他材料放在一起，揉至麵糰表面光滑後，加入軟化的黃油揉至擴充套件階段，放入盆中，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵。

• 2、製作餡料：培根切指甲蓋大小的片，放入鍋中炒幹水分。

• 3、加入雜蔬粒和和胡椒粉拌勻即可。

• 4、麵糰發酵好後，將麵糰取出排氣，揉圓後鬆弛15分鐘。

• 5、將鬆弛好的麵糰慢慢擀成長方形，將一邊壓薄。

• 6、將餡料均勻地鋪在麵皮上，用勺子壓一壓。

• 7、撒上馬蘇裡拉乳酪。

• 8、捲起，等分成8份。

• 9、排入烤盤。（如果是非不沾烤盤，記得要刷油）

• 10、放在溫暖處進行最後發酵，發酵結束後，在麵糰表面刷蛋液，然後按“Z”字擠上適量沙拉醬。

• 11、放入烤箱，180度，上下火，中下層，烤25分鐘左右。

小竅門

記得提前預熱烤箱。