“每頓都白米粥白米飯?先不管孩子愛不愛吃,反正我是受不了了。花一點小心思,哇,原來我的寶寶也可以是“飯霸”!
今天的鮮蝦蔬菜粥,異常鮮美,讓孩子食慾槓槓的!!
蝦的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鎂等,而脂肪含量較低,有健腦、養胃、潤腸的的功效,適宜於兒童食用。而且肉質鬆軟,易消化,無腥味和骨刺,嬰幼兒最佳食物之一啊!
參考月齡:9M+”
1、米洗淨後,加幾片姜一起放入砂鍋或者電飯鍋煮約20幾分鐘。我的米是大米,小米,藜麥。
2、煮粥的時候來處理其他食材,蝦洗淨去掉蝦鬚、蝦槍、蝦線。🌻小貼士:如何去蝦線?用牙籤扎透蝦第二關節和第三關節中間處,挑出蝦線,輕拽出來。這裡的蝦線很結實,不用擔心會斷。
3、有一半的蝦留著蝦頭蝦殼,蝦頭一會經過熬煮會出蝦油讓粥更好吃,一半隻留蝦仁,這麼做是為了方便低月齡寶寶。
4、捲心菜洗淨切碎,煮鍋開水,放入捲心菜大火焯水半分鐘,撈出過涼備用。
5、20十幾分鍾後,粥煮好了,很粘稠的粥。
6、把蝦放入粥裡,繼續熬煮10分鐘。
7、看見蝦油了吧。
8、放入捲心菜,攪拌出鍋。
9、寶寶的粥盛出來後,我們大人的可加鹽和白胡椒粉攪勻後出鍋。
10、米里透著一股濃濃的鮮味,爽口滑嫩的很。