“南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利尿、美容等作用。”
1、南瓜去皮洗淨。
2、將南瓜切成適口大小。
3、冷水下鍋蒸8分鐘至南瓜變軟即可熄火。
4、最後放至稍涼即可盛出給寶寶食用。