鮮湯白菜粉絲豆腐的做法 鮮湯白菜粉絲燉豆腐 鮮湯白菜粉絲豆腐怎麼做

“非常清淡的一道燉菜，燉出的湯汁奶白色，只可惜，做完這道菜我把它放在一邊，沒有立刻拍照，等再做完另一盤菜，不多的湯汁已經被粉絲都吸得差不多了，不過，這樣一來，粉絲超好吃，超鮮。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮湯白菜粉絲豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成方丁。

• 2、白菜嫩芯隨著切成大塊。

• 3、將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。

• 4、將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。

• 5、另取一鍋，加入沸水，入洗過的粉絲繼續燒開。

• 6、將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中，加適量鹽與粉絲同煮。

• 7、煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。

• 8、煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。

小竅門

將豆腐煎一下再燉，燉出的湯汁更白。