給自己個驚喜香菇雞肉漢堡如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

說到漢堡就想到一層一層的營養的包裹，每次去快餐店都會點上一個，慢慢吃，細細品，只嫌吃的不過癮，再來杯可樂，美哉。今天要講的是另一種做法，香菇雞腿漢堡，各種營養一下無法全部收入囊中，就用香菇做皮，雞肉做餡兒，包出美味營養，來給自己個驚喜吧。

主料

香菇 ：6個
雞胸肉 ：100
生菜 ：2片

輔料

薑片 ：2片
植物油 ：5
鹽 ：適量
料酒 ：少量
黑花椒粉 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：少量
香油 ：少量
肉餡調料汁 ：適量

具體步驟

備好食材：香菇去蒂洗淨，稍稍擠幹水分備用；生菜葉洗淨後，用純淨水浸泡片刻，撈出瀝乾水分備用；雞胸肉洗淨

2.雞胸肉，薑片切丁；

3.用破壁機攪打成肉糜

4.肉糜裡調入適量鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、香油、肉餡調料汁，攪拌均勻後，醃製片刻

5.香菇裡也調入適量鹽，黑胡椒粉，醃製片刻

6.將肉餡搓成均勻大小的丸子

7.電餅鐺烤盤上刷上適量植物油，預熱

8.放入肉丸子，按扁，煎至兩面微黃

9.再放入香菇，煎熟

10.將煎熟的香菇，肉餅同生菜組合起來。即可