燜切條是一道簡單易做的農家菜,選用3個新鮮的茄子去皮、切條,配以蔥蒜的香味,大家在做這道菜的時候要記得茄子吸油,一次放足油會使茄子味道更香,口感更豐富,非常下飯。還可以搭配豆角或者肉類一起烹飪,相信會給大家帶來不一樣的味覺體驗。
主料
輔料
具體步驟
將茄子去皮、切條,蔥、辣椒切絲備用,大蒜切片。
起油鍋,爆香蔥蒜後下入茄條。
大火翻炒後加入青椒,加鹽調味,翻炒出鍋。