白灼芥藍金針菇怎麼做|白灼芥藍金針菇的做法

“芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。今天用它們一起白灼了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼芥藍金針菇的做法步驟

• 1、買回的芥藍去皮

• 2、切成小塊

• 3、金針菇去根洗淨

• 4、把芥藍放入鍋中焯水

• 5、撈出瀝乾水分

• 6、再把金針菇放入鍋中焯水

• 7、撈出瀝乾水分

• 8、把焯熟的芥藍和金針菇放入盤中，加點幹辣椒和蔥花

• 9、加入適量蒸魚豉油

• 10、加熱適量色拉油，淋在蔥花上

• 11、完成

小竅門

芥藍最好買小點的嫩點，我的太大有點老了