“學名白花敗醬草,性味苦、寒、無毒;功效散瘀消腫,活血排膿.治腸癰有膿,血氣心腹痛,目赤障膜弩肉及敷瘡癤疥癬;主治闌尾炎、痢疾、肝炎、扁桃體炎、癰腫瘡毒等症。”
1、食材備用。
2、先把摘回來的野菜處理一下。
3、去掉老的硬的杆和葉子,留嫩的地方。
4、再焯水。
5、變色立馬撈出,過冷水。
6、大蒜和焯過水控水的野菜改刀。
7、鍋裡放入一勺豬油。
8、放入蒜末爆香。
9、再加入野菜,鹽,雞精。
10、翻炒均勻關火出鍋。
11、一道屬於今年春天剛可以採摘的野菜,就可以上桌食用啦。