家常什錦雜蔬粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米用水淘洗乾淨，加清水，然後倒上少許香油，提前浸泡20分鐘左右。

2. 紅薯洗淨去皮切成粒，胡蘿蔔切粒，嫩芹菜洗淨以後也切粒，香菇切成絲或者是粒。

3. 鍋裡放清水，先放紅薯，水開以後放入浸泡過的大米（連泡米的水和油一起倒入），用勺子攪拌一下。

4. 倒入準備好的所有蔬菜丁，等到水開以後開小火慢慢熬（在熬的過程中要不時的用勺子攪拌一下，防止糊鍋）。

5. 大概熬上20分鐘左右，看鍋裡的米粒已經完全開花，變的軟爛，米湯熬到很粘稠的時候就好了。

6. 喝的時候加適量鹽調味！

烹飪技巧

這個粥的特點是：米粒軟爛，裡邊混合了各種蔬菜的清香！而且我認為這個粥尤其適合不愛吃蔬菜的小盆友喝，熬這麼一碗漂亮的粥，能大大的提高他們吃飯的興趣，而且在吃飯的過程中還能讓他們多吃些蔬菜！