河蚌豆腐湯怎麼做|河蚌豆腐湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

河蚌豆腐湯的做法步驟

• 1、河蚌肉取出洗淨。

• 2、豆腐切塊，木耳泡發。

• 3、河蚌肉焯水後切小塊。

• 4、蔥姜、花椒、一點點肥肉和臘肉，炒香、出油。

• 5、把焯好切好的河蚌下鍋，炒。

• 6、衝入熱水。

• 7、移入砂鍋，加一些木耳，還有兩隻泡椒。

• 8、煮30分鐘後加豆腐。

• 9、再煮20分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調味，再煮20分鐘出鍋。