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豆豉炒莧菜怎麼做|豆豉炒莧菜的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.34W
豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做

媽媽在門前種的莧菜又收穫了,摘了一小筐,都是比較嫩的,長勢不錯,平時都是拿點蒜素炒,這次我想了想加點香辣豆豉來炒吧,比較開胃,也換換口味~

食材明細

主料
  • 莧菜 (400克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 豆豉 (適量)
  • 大蔥 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豆豉炒莧菜的做法步驟

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第2張

    1、大蒜和大蔥切好備用,香辣豆豉備用。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第3張

    2、莧菜摘洗乾淨後瀝乾水分。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第4張

    3、鍋中熱油爆香蔥花和蒜米。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第5張

    4、舀一勺香辣豆豉爆香。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第6張

    5、把莧菜放入鍋中翻炒。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第7張

    6、待莧菜炒軟後加入適量生抽。

  • 豆豉炒莧菜的做法 豆豉炒莧菜怎麼做 第8張

    7、加入少許鹽調味即可。

小竅門

1.也可以用幹豆豉爆香來炒。
2.莧菜很容易熟,要快速翻炒至軟即可。