炒莧菜涼皮怎麼做|炒莧菜涼皮的做法

“#快手小炒菜#，用莧菜汁做的紅色涼皮，一次沒有吃完，放冰箱了。取出不相吃涼的，就做個炒涼皮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒莧菜涼皮的做法步驟

• 1、自己做的莧菜汁紅色涼皮。

• 2、綠豆芽清水浸泡。

• 3、陽臺上種的青椒結果了。

• 4、青椒切絲。

• 5、熱鍋涼油，爆香花椒，青椒絲放入炒香。

• 6、放入綠豆芽翻炒，綠豆芽變軟，加豆瓣醬。

• 7、加蠔油調味。

• 8、放入莧菜涼皮寬絲，翻炒均勻。

• 9、出鍋了。

小竅門

加了豆瓣醬、蠔油調味，鹽味已夠，就沒有再加鹽了。