1、泡發香菇。
2、瘦肉切成自己喜歡的形狀,加生抽拌勻,再加一勺食用油拌勻。
3、芹菜切段洗淨,特別愛吃芹菜葉,所以也放進去一起炒,不喜歡的可以把葉子擇掉。
4、泡好的香菇洗淨切絲。
5、鍋中放油,放肉進去炒變色。
6、肉炒變色後放香菇進去炒。
7、放入一勺生抽。
8、放入芹菜炒斷生加鹽調味。
9、成品。