“香菇是一種菌類植物,大概也是因為這種原因,所以它的口味會有一些不同。如果掌握了這種做法,吃起來比鮑魚還要好吃。大家都知道鮑魚是非常的昂貴的,如果能在這裡品嚐鮑魚的味道,那該是多麼一種完美的體驗。今天就向大家做一道素鮑魚醬汁香菇這道美食。”
1、新鮮的香菇洗淨。用剪刀剪去中間的蒂準備一把小刀從中間把它畫成花刀。格子形狀就可以啦。
2、鍋中燒水,倒入香菇,煮兩分鐘左右,撈出控水。
3、碗中放入一勺白糖,2勺生抽,半勺老抽,1勺蠔油。少許食鹽,少許清水,攪拌均勻。
4、熱鍋冷油,放入蒜末炒香,
5、炒香後放入香菇,開中小火,兩面煎一下。然後倒入調好的料汁。
6、翻炒均勻,煮三分鐘,倒入一小碗水澱粉。
7、煮至湯汁濃稠,盛出裝盤,撒上蔥花即可!!!
8、這樣一道素鮑魚就做好了,喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧!!!