蝦皮拌大蔥怎麼做|蝦皮拌大蔥的做法

“蝦皮拌大蔥，從小一直吃到現在，大蔥一定要用章丘大蔥，蔥白長，有絲絲甜味，山東人一般用來卷煎餅或單餅吃，做下粥小菜都是非常不錯。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮拌大蔥的做法步驟

• 1、這是章丘大蔥，蔥白非常長，不辣，帶甜味；

• 2、取蔥白洗淨切段；

• 3、切絲；

• 4、蝦皮用純淨水沖洗一下，豬油去掉浮灰，大部分的蝦皮都鹹，沖洗一下可去掉部分鹽分；

• 5、裝入小碗裡，放一點醬油，吃時拌勻即可。

小竅門

製作非常簡單，一般用來做小菜或鹹菜，吃完了嘴裡肯定會有味道，記得要處理一下再出門。