“中醫認為,蠶蛹有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功,適用於腎陽虧虛,陽痿遺精,風溼痺痛,小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處,俺當然要買來吃吃看,不過,據說有過敏體質的人最好不要吃,會過敏。呵呵,還好,我沒有。看到市場有新鮮的蠶蛹賣,而且不貴,就買了五塊錢來試試。”
1、將蠶蛹洗淨。
2、韭菜、尖椒洗乾淨。
3、韭菜切斷,尖椒切圈。
4、起油鍋,爆香姜蒜、辣椒。
5、下蠶蛹煸炒一會。
6、加入韭菜炒勻。
7、待韭菜炒熟後,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。