蟶抱蛋怎麼做|蟶抱蛋的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟶抱蛋的做法步驟

• 1、蟶洗淨，放入鍋內速燙撈出

• 2、將燙過的蟶去殼取肉，洋蔥胡蘿蔔切絲，蔥切末

• 3、碗裡打入三個鴨蛋，加入鹽、味精、、料酒攪勻

• 4、開鍋下油

• 5、下入洋蔥絲、胡蘿蔔絲煸香，再倒入蟶肉攤勻

• 6、倒入鴨蛋液煎至兩面金黃

• 7、撤上蔥花即可