關於酸辣湯(東南亞風味)的知識

“有別於中國的酸辣湯就是加了酸筍和魚露，是我在東南亞餐廳吃到的，非常喜歡。”食材明細主料內脂豆腐（15g）香菇（2個）胡蘿蔔（10g）木耳（10g）酸筍（適量）魚露（適量）輔料美極鮮（10g）生抽（5g）米（10g（或香醋））胡椒粉...

隨著中國與東南亞各國交往越來越多，東南亞菜也漸漸傳入國內，現在大街上總是能看到一些東南亞菜館，裡面極具東南亞特的裝修和口味奇特的美食不禁讓人想進去嘗試一下。那麼，大家知道東南亞菜...

“紅紅火火過大年，酸辣風味蝦，用番茄沙司和酸甜辣醬融合之後的味道，透過酸甜帶有一絲的辣味，味道很棒。”食材明細主料海蝦（350克）輔料油（3湯匙）蒜蓉（10克）番茄沙司（1湯匙）酸辣甜醬（1湯匙）黃酒（1湯匙）...

“從泰國帶回來的魚露新鮮的很，去東南亞玩的時候，吃那裡的炒飯是很普遍的，因為炒飯裡都會加入魚露這個特殊的調味料，因此使得那裡的炒飯，口味獨特的很。”食材明細主料剩米飯（一碗）青豆胡蘿蔔...

“這道叫SISI的菜是在電視《詹姆斯的廚房》節目裡看到的，是詹姆斯在菲律賓吃過的！感覺菜的做法簡單，關鍵好奇它的味道！今天正好有食材就在家試一下！發現用它拌白飯吃真的一級棒！有豬頭肉的彈...

“每個人的記憶裡都有熟悉的食物，有時僅僅是一碗湯就能喚起好多回憶，好像每個人提起河南的食物都會想到胡辣湯，我也不例外，今天為了搭配水煎包，就特意做了這道湯，沒有牛羊肉，我用了之前剔雞腿...

這家泰國菜還挺好的呢，生意也不錯，單點還是有點小貴的，套餐划算的多，所以比較推薦套餐，而且套餐也能吃的非常開心的呀泰國菜很多都會用到咖哩，喜歡咖哩的朋友有福了喲這些菜色都是非常誘人的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大雞腿：3條洋蔥：半顆紅蘿蔔：半顆馬鈴薯：1個油：3T椰漿：1又1/4杯水：1/2杯香蕉：半根薑汁：少許輔料鹽：適量咖哩粉：1/4杯具體步驟1.洋...

一直很想嘗試一下泰國菜，正好室友過生日，滿足了我心願，吃的我炒雞開心呀他家美食顏值都還是非常牛耐打的這個沙拉也好喜歡，筆芯這個咖哩飯，米粒一顆一顆的，非常的好吃店名：煌庭·壹泰東南亞主...

“用了咖哩、海鮮、淡奶油、椰奶的菜會是個什麼味道？東南亞風味的湯，平時我們接觸得比較多的是泰式冬陰功湯，帶著淡淡的酸辣味，今天這個湯看上去顏色跟冬陰功有些像，味道確是不同的。”食材...

我以為我只會喜歡吃辣辣的牛蛙，沒想到檸檬泰家的牛蛙也能把我征服。那種酸甜的可口和牛蛙別樣的鮮嫩搭配起來，也是無敵好吃啊！這道菜美妙的地方就在於牛蛙的處理，牛蛙的腥味處理得很乾淨，吃...

“這道菜除了酸辣之外，還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味，因此，“風味酸辣魚”名副其實。”食材明細主料鱸魚（1條（750克））臘肉（50克）蒜（4瓣）辣醬（10克）豆瓣醬（10克）鹽（4克）水量（400毫升）輔料番...

廣州首屆東南亞風味美食節廣州首屆東南亞風味美食節視覺空間設計精美廣州首屆東南亞風味美食節視覺空間設計精美中新網廣東新聞10月17日電(記者索有為)廣州首屆東南亞風味美食節日前在...

酸甜口味偏多，還帶一點微辣。經典菜餚有這些：1、冬陰功湯：是寮國和越南最具代表性的一道菜餚，裡面含有檸檬葉，香茅等酸辣香料還有各式海鮮食材。2、泰式菠蘿飯將菠蘿果肉變成汁水淋在飯上，同...

往往我們提起東南亞的時候，很多人都會感覺古老、神祕。確實，東南亞憑著它與眾不同的魅力讓世界各地遊客嚮往，東南亞不止是我們旅行聖地，也是美味佳餚的天堂，東南亞菜餚不論是口味還是配料或...

跟風打卡那麼多網紅店，只有這家是我最最最最喜歡的！餐廳人挺多的，整體的裝修風格我很喜歡，風情十足又不過分渲染。我們一行人，兩個大人，兩個孩子。我個人比較喜歡的是青檸蒸鱸魚和椰汁西米糕...

東南亞有11個國家，因此東南亞的特產，主要為這11個國家的特產構成，菲律賓的芒果乾，新加坡的肉乾，馬來西亞的榴蓮雪糕，泰國肥皂花，柬埔寨棕糖等等都是具有各自國家特色的東南亞特產，來東南亞旅遊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：340叉燒徹條：250雪凍青豆：1杯東莞米粉：1包輔料雞精用水融化：160毫升蠔油：1匙生抽：20毫升白糖：1匙花生油：大約50毫升咖哩...

說到東南亞的特色菜，相信大家都並不陌生，隨著每年去東南亞旅遊的人越來越多，東南亞的菜也因自己獨特的特色而逐漸被國內外的人們所瞭解，並且價格也很實惠，雖然它並不在人們的餐桌上常見到，但...

我們國家的美食可以說是不勝列舉，如果這些都不能滿足大家的口腹之慾的話，那就嘗試嘗試下異國美食吧。在我們國家周邊有許多東南亞、南亞的小國家，他們也擁有自己獨特的美食。為了豐富大家...

東南亞的國家有很多，雖說經濟不如歐美髮達，但是景色優美，秀色可餐，有很多好吃的好玩的是我們平日裡接觸不到的，更有很多當地特產值得一看。說到東南亞特產，你可能會想到乳膠枕，水果大餐，歐萊雅...

咖哩是一種東南亞、日本、印度比較常見的一種香料，其不是一種香料製成，而是由五種以上香料製成，其中有薑黃、辣椒、小茴香、肉桂、丁香等多種香料，其味道香辣開胃。咖哩雞就是一道典型的東...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯蒸米飯：適量芒果：適量臘腸：適量玉米粒：適量雞蛋：適量輔料紅糖：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.用電飯鍋，放入紫薯塊、...

食材明細主料莧菜（2包）輔料皮蛋（1個）鹹蛋（1個）火腿（1片）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東南亞上湯莧菜的做法步驟1、清水煮莧菜，我加了點白酒，防止顏色變黑。2、撈出淋上一個雞蛋。3、...

“這個也是從外國網站視訊翻譯過來的，希望大家喜歡！”食材明細主料長粒米（250g）腰果（120g）輔料油（3茶匙）丁香（4個）豆蔻（2個）桂皮（一小塊）小茴香（1茶匙）紫色洋蔥（6個）葡萄乾（120g）姜粉（1茶匙）藏紅花絲（1茶匙）開...