1、豆角去掉頭尾摘成段。
2、燒熱鍋倒入橄欖油把已經醃好的雞腿肉加入大火炒。
3、炒至斷生盛起待用。
4、繼續使用原來的油鍋先放入大蒜然後把豆角加入。
5、大火爆炒黃豆角至熟透為止。
6、再把炒好的雞腿肉重新倒入一起翻炒,加少許鹽與白糖胡椒粉即可熄火。