西蘭花魚丁沙拉怎麼做|西蘭花魚丁沙拉的做法

“為了女兒，常常是把菜變著花樣做，她喜歡吃，我們就高興。
沙拉醬和亨氏番茄醬都是她的最愛。
把魚丁和花菜一起，用原味沙拉醬和番茄調勻的沙拉醬，她好喜歡啊。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花魚丁沙拉的做法步驟

• 1、黑魚去骨取肉。

• 2、把魚肉切丁。

• 3、把魚肉丁放碗裡，滴入檸檬汁。

• 4、加入蒸魚豉油、玉米澱粉、鹽，拌勻。

• 5、把西蘭花摘小朵用鹽水泡一下，洗淨。

• 6、把沙拉醬和番茄醬調勻。

• 7、把花菜焯熟。

• 8、鍋熱，入油，再燒至七成熱，加入魚肉丁炸制。

• 9、焯至金黃撈起。

• 10、和花菜擺在盤中。

• 11、加入茄汁沙拉醬。

• 12、成品。

小竅門

用檸檬汁可去腥味道也好。