“荷蘭豆,營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,並且,好吃,好做,好搭配。趁當季,趕緊吃。”
1、新鮮的荷蘭豆清洗乾淨。
2、開水鍋中加少許鹽,將洗乾淨的荷蘭豆倒入鍋中焯一分鐘。
3、撈入冰水中沖涼,瀝水後掐去頭尾,擺盤,淋入沙拉醬即可食用。
荷蘭豆入水時間不要太長,焯過了影響甜脆的口感。