柚子該如何挑選呢|柚子發芽了還能吃嗎

柚子是一種知名度比較高的水果，大家在生活中可能會經常見到，它是一種非常好吃的水果，並且價格也很實惠，柚子的果肉多為紅色或者淡紅白色，很多家庭在儲存柚子的時候儲存不當導致其發芽，那麼柚子發芽了還能吃嗎?柚子該如何挑選呢?

一、柚子發芽了還能吃嗎

柚子發芽了還是可以吃的，但是在營養學價值方面不建議食用。因為不管在口感和味道方面都會有一定的影響，甚至有的柚子還會發苦，吃起來不僅口感不好，雖然沒有網上的傳言那麼可怕，但是已經對身體已經毫無營養可言，所以最好不要吃。

二、柚子該如何挑選呢

1.氣味，很多人在吃品質比較好的柚子的時候就會發現，隔著很遠就可以聞到水果的香味，香氣十分濃郁，但是還有一些柚子的香味卻很淡，這樣只可以聞到淡淡的香味的柚子大多都還沒有成熟或者還沒有熟透，吃起來口感不好，味道也不甜，但是果皮味道較濃郁的柚子一般成熟的比較好。

2.外觀，柚子的外觀大都比較好看，看著就很有食慾，其中表皮比較光滑，摸上去手感不錯，有光澤感的柚子也比較好，有一些柚子表皮相對粗糙，凹凸不平，這樣的柚子不要買，一般情況下品質都不是很好。

3．果肉顏色，有些商場或者誰國產時會把水果切開，半個半個的賣，為的就是更方便人們的挑選。我們可以注意下柚子果肉的顏色，好一點的柚子的果肉多為紅色或者淡紅白色。不好的果肉多為淡黃白色。

柚子發芽之後雖然不會像馬鈴薯那樣產生毒素，但是對身體來說也有很多的危害，已經沒有什麼營養了，因為營養大多被柚子的籽吸收了，最好不要吃發了芽的柚子。柚子的挑選也是一門技術活，大家要記得從以上三個方面挑選更容易。