“一款口感清爽,色彩靚麗,美味健康的素食。”
1、西蘭花掰成一朵朵,用鹽水泡一會。
2、胡蘿蔔、西蘭花莖切丁,玉米剝粒。
3、煮一鍋開水,裡面加少許油、鹽、料酒,水開後把西蘭花放進去煮熟,撈出瀝乾水分。
4、把胡蘿蔔丁、西蘭花莖和玉米粒放進去稍微焯一下,撈起瀝乾備用。
5、熱鍋裡放一點油,把蔬菜丁倒進去,加適量鹽、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻就可以了。
6、把西蘭花擺在盤子四周。
7、炒好的蔬菜丁鏟進西蘭花中央即可。