“主要材料就是小油菜和香腸,非常適合最近“食材不怎麼豐富”的狀況。”
1、小油菜掰開洗淨備用。
2、蒜磨成茸,香腸切片。沒有香腸午餐肉或者培根都OK。
3、熱鍋涼油爆香三分之二的蒜蓉,加一丟丟白胡椒粉。
4、下入香腸片炒香。
5、加入青菜翻炒片刻,加適量蠔油。
6、翻炒到小油菜打蔫,加入剩下的三分之一蒜蓉,一勺香醋,一勺生抽翻炒均勻。
7、最後可以加一點點鹽和芝麻油調味就可以裝盤了。