快手菜炒三絲怎麼做|快手菜炒三絲的做法

“三絲即胡蘿蔔絲加綠豆芽加上韭芯，都是爽脆清甜的口感，炒的時間也很短，是道簡單的快手菜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手菜炒三絲的做法步驟

• 1、食材如圖，喜歡什麼就什麼放多一點咯

• 2、韭芯洗淨切段

• 3、胡蘿蔔洗淨後切片，在切成和韭芯差不多長的絲

• 4、蒜切碎，蔥切段

• 5、鍋裡燒油，下蒜末煸香

• 6、加入胡蘿蔔翻炒

• 7、胡蘿蔔翻炒至斷生後加入韭芯翻炒幾下

• 8、加入綠豆芽和蔥段

• 9、翻炒至豆芽軟塌後加入鹽調味炒勻即出鍋

小竅門

韭芯和豆芽都是很容易熟的食材，不要太早下鍋，翻炒過久會失去爽脆的口感