野雞燒兩菇怎麼做|野雞燒兩菇的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

野雞燒兩菇的做法步驟

• 1、準備好野雞、蘑菇和香菇。

• 2、把雞剁成塊。

• 3、切好蔥、姜、蒜、辣椒。

• 4、把兩磨切成滾刀塊。

• 5、鍋中入冷水加入雞燙開後入料酒燙開撈出備用。

• 6、鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

• 7、加入雞炒去水份，然後加料酒，入老抽炒上色。

• 8、把八角、桂皮、香葉用紙代裝好備用。

• 9、鍋中倒入水，加入調料包。

• 10、雞燒熟時再入兩磨燒熟。

• 11、最後入鹽、胡椒粉、辣椒油調味出鍋。