1、原料。
2、白菜梗切條洗淨備用。
3、用鹽醃製10分鐘出水。
4、豆乾切條,大蒜葉切段備用。
5、熱鍋冷油。
6、倒入擠去水份的白菜梗和大蒜葉。
7、加入豆乾繼續煸炒。
8、加適量糖味精即可出鍋。
9、成品。