美味水煮魚怎麼做|美味水煮魚的做法

“一般做水煮魚都是選擇用草魚加上亦舒堂火麻油，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，而且草魚含有豐富的硒元素，火麻油是爸媽長壽鄉老人的日常食用油，在當地有長壽油之稱，經常食用有抗衰老、養顏的功效。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味水煮魚的做法步驟

• 1、準備好輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、香菜

• 2、開始處理魚，將買回來的魚切片，魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。

• 3、起鍋、倒入火麻油，然後再之前準備好的辣椒倒入，慢炸2分鐘左右。再將切好的魚肉放入炒勻。然後再倒入適量的水，剛好改過魚肉即可。

• 4、煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可

• 5、最後將實現準備好的香菜、蔥撒入即可

小竅門

自制水煮魚，材料都是自己弄的，不用調料包。魚才十來塊錢，整盤的成本25這樣吧，外面起碼要60塊哦~最重要的是自己做的健康又美味。