![家常的京味醬爆肉怎麼做好吃又簡單]( "家常的京味醬爆肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裡脊 ：
適量 菠菜 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
腐乳汁 ：
適量鹽 ：
少許白糖 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 澱粉 ：
適量蔥姜 ：
適量香油 ：
少許料酒 ：
少許 具體步驟
1. 將豬裡脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在盤中；
2. 取一小碗，放入蔥薑末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉、少許水調成汁備用；
3. 坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油，鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋澆在菠菜上即成
千里飄香谷
