水煮魚主要是由草魚和配菜煮制而成,將草魚與千張,豆芽之類配菜一起放入火鍋中,味道鮮美,口感細膩,這是我特別喜歡吃的一道美食,魚含有極高的營養價值,有利於增強體質,補充營養,深受人喜愛,想要學習的人快點來跟我一起學習這道菜譜吧。
主料
草魚 :1條輔料
火鍋底料 :20具體步驟
魚骨用姜蔥汁,鹽醃製10分鐘待用
油燒至6成熱澆在辣椒麵上拌勻,取紅油待用
將所有配菜飛水煮至7成熟撈出墊在盆底待用
熱鍋入油入配料煸炒出香入開水
水燒開入魚骨,煮熟撈出蓋在蔬菜墊底的盆中,然後開水入魚片,煮至發白時撈出蓋在魚骨上,將湯汁倒入盆中
點綴香菜淋紅油即可!