烤麩燒茭白有著多種的維生素和礦物質等營養元素。味道鮮美可口，營養價值比較高，非常容易為人體所吸收。但是因為茭白中含有較多的草酸，會影響鈣的吸收，所以平常可酌情食用。對於愛吃麵食的人來說也是一個不錯的美食選擇。
主料
烤麩 ：245g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.食材：茭白、烤麩、桂皮、大料
2.將烤麩撕成塊，待用。
3.將茭白剝殼清洗一下。
4.放在案板上切開，待用。
5.隨後，將撕開的烤麩下入清水鍋中焯開，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和焯好的烤麩翻炒一下。
7.接著，擱入桂皮和大料，加適量的清水煮開。
8.然後，加適量的生抽。
9.加適量的冰糖。
10.加適量的鹽。
11.調味煮開。
12.最後，煮至湯汁快要收干時，加適量的味精。
13.炒勻，即成。
家常菜，隨意做。
千里飄香谷
