![牛肉芥藍怎麼做好吃又簡單]( "牛肉芥藍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
半斤 芥藍 ：
一斤 輔料
沙茶醬 ：
1湯勺油 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉先用油、生粉和沙茶醬醃製30分鐘
2. 熱鍋放油炒芥藍，下少許鹽，炒熟擺盤
3. 熱鍋炒牛肉（因為我用的是不沾鍋，所以沒再放油，肉本身就先用油醃製了），炒至7成熟，兌少許生粉半碗水勾芡了，翻炒淋在芥藍上（口味偏重的親們可以再加少許的鹽）
烹飪技巧
也可以先炒肉盛盤待用，再炒菜至8成熟，把肉加上，混炒，勾芡，這個做法的芥藍更入味，我偏好這個做法，就是沒那麼美觀^^
千里飄香谷
