臘腸西葫蘆怎麼做|臘腸西葫蘆的做法

“西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
西葫蘆的營養價值
1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸西葫蘆的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨，對半切開

• 2、切成片備用

• 3、臘腸切片

• 4、大蔥切片備用

• 5、鍋中放適量植物油爆香

• 6、放入臘腸炒至臘腸稍稍變色

• 7、放入西葫蘆片翻炒均勻

• 8、加入適量的鹽調味

• 9、加入鮮醬油

• 10、加入蠔油，翻炒均勻

• 11、出鍋前放入適量雞精調味，翻炒均勻關火

• 12、成品