蔥油燜蠶豆滿滿的都是蔥油的味道,我個人比較喜歡吃蔥,所以蔥油的東西我也更好吃呢!這道蔥油燜蠶豆呢,非常的好吃,而且蠶豆對人體特別的好,加上蔥之後,對人體也就更好了,而且蠶豆也是我非常喜歡吃的,這兩者搭配起來呢,就特別的好吃了。
主料
帶皮蠶豆 :500g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蠶豆剝去外面厚厚的那層外衣,沖洗乾淨,洋蔥切成塊狀。
2.鍋洗淨,倒入色拉油,油放的較平時的菜多一倍。
3.將蠶豆倒入油鍋中快速翻炒。
4.蠶豆炒香後,倒入洋蔥一同翻炒並加鹽,炒至洋蔥斷生即可。
為了保持蠶豆的鮮嫩,一定要高溫大火來炒,又香又嫩,美味極了。