紅糖雞翅根怎麼做|紅糖雞翅根的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖雞翅根的做法步驟

• 1、食材：雞翅根、紅糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃酒40克、蔥薑蒜適量。

• 2、雞翅根冷水下鍋，水沸後撇去浮沫後撈出控幹水份。

• 3、焯過水的雞翅根放入鍋中，小火煎至微黃，放入蔥結、大蒜、薑片煸出香味。

• 4、煸出香味後，沿鍋邊淋入黃酒。

• 5、加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。

• 6、雞翅根上色後加入溫水與雞翅根持平，加入紅糖。

• 7、加入蠔油。

• 8、大火燒沸後改中小火燜10分鐘左右。

• 9、大約十分鐘左右，這時候雞翅根已經熟了，（可以嘗一下口味，不合口味可以適當放鹽或糖調一下）然後大火收汁。

• 10、直至把湯汁收濃基本裹在食材上即可關火盛出。

• 11、一盤讓你吮手指的紅糖雞翅根做好了。

• 12、真的秒殺可樂雞翅，喜歡就試一試吧！

小竅門

無。