1、新米飯或者蒸透的剩米飯都可以。
2、超市有賣的拌飯料。
3、選自己喜歡的口味拌飯料,和米飯混合。
4、把米飯搓成球狀。
5、肉餡提前醃製,將肉餡包在飯糰外面。
6、肉丸入烤箱,上下烤200度25分鐘,另起鍋,蔥蒜爆鍋,放入胡蘿蔔,加醬油鹽糖十三香,調味,加開水,加油菜成湯汁,也可以加少許水澱粉。
7、因為丸子裡面是米飯,湯汁可以鹹點,一塊肉丸蘸一口湯汁,很鮮美。