1、準備好食材。
2、青椒和大蒜都斜切,辣椒切成小圈。
3、香腸提前蒸熟,切成薄片。
4、起鍋燒油。
5、油七成熱時,下入大蒜煸香。
6、下辣椒翻炒斷生。
7、下香腸翻炒均勻。
8、加雞精、蠔油、米酒、生抽調味。
9、起鍋裝盤即可。
香腸提前蒸熟再炒,香腸炒出來不至於太乾,喜歡吃有嚼勁的,也可以直接炒的